Quelles sont les vertus du gaspacho ?
Author: 
 
Ingredients
  • 1 concombre ;
  • 6 tomates bien mûres ;
  • 2 poivrons rouges ;
  • une petite gousse d’ail ;
  • 1 oignon frais ;
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive ;
  • des feuilles de menthe, de coriandre ou de basilic ;
  • du sel et du poivre (volontiers) ;
  • le jus d’un citron ou 3 cuillères à soupe de vinaigre de Jerez.
Instructions
  1. Il suffit de mixer l’ensemble des ingrédients afin d’obtenir une purée. Mais, bien avant, les tomates doivent être épépinées et coupées, les oignons et les concombres coupés en fines tranches. Quant aux poivrons, vous pouvez les débarrasser de leurs peaux, si vous ne les appréciez pas.
Recipe by Tisser patisser at https://tisser-patisser.com/quelles-sont-les-vertus-du-gaspacho/