Recette de cheesecake inratable
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Recipe type: Dessert
Cuisine: internationale
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 250 g de biscuits (petits bruns émiettés)
  • 125 g de beurre doux fondu
  • ½ cuillères à café de muscade râpée (au choix)
  • 500 g de fromage blanc de type faisselle
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 3 œufs
  • Parfum au choix selon vos préférences (1 cuillère à café d’extrait vanille, zeste de citron ou d’orange…)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180° C
  2. Fondez le beurre
  3. Prenez un moule puis tapissez le fond avec du papier sulfurisé et beurrez au préalable. Un moule amovible est conseillé. Si vous n’en avez pas, laissez dépasser le papier pour faciliter le démoulage.
  4. Dans un saladier, mélangez les biscuits, la muscade et le reste de beurre fondu. Etalez finement le mélange dans le fond du moule puis déposez au frigo.
  5. Avec votre fouet, battez la faisselle jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Ajoutez ensuite le sucre, la farine puis ensuite les œufs un à un. Ajoutez la crème et le parfum choisi.
  6. Retirez le moule du frigo et versez dessus votre préparation.
  7. Mettez le tout au four et laisser cuire pendant 50 à 55 minutes jusqu’à ce que votre préparation soit assez ferme au toucher. Laissez ensuite refroidir puis faites-la rafraîchir au frigo 3 à heures. Servez votre cheesecake frais.
Recipe by Tisser patisser at https://tisser-patisser.com/recette-de-cheesecake-inratable/