De l’huile végétal pouvant être olive ou tournesol,
De la levure chimique
Du chocolat pâtissier.
Instructions
Il faut tout simplement commencer par délayer trois cuillères à soupe de maïzena dans la même quantité d’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Ensuite, ajouter successivement deux cuillères à soupe de lait de soja ou de l’eau, 150 g de sucre, 60 g d’huile, et un sachet de levure chimique d’environ 10 g. Il ne faut pas arrêter de bien mélanger pour que la texture reste homogène.
Incorporer alors 200 g de farine et dernièrement les chocolats brisés en morceaux.
Les petites boules de pâtes disposées sur papier de cuisson doivent être un peu aplaties une fois sur plaque.
La cuisson ne sera que de 10 mn à 180ºC et les cookies seront prêts à déguster.
Notes
Si besoin, il est possible d’ajouter du sucre vanillé et de remplacer le sucre par du sucre complet. Pour un goût plus revisité, l’ajout de cacahuètes avec le chocolat est aussi à essayer.
Recipe by Tisser patisser at https://tisser-patisser.com/cookies-vegan-3-recettes-gourmandes/