La pâtisserie est une activité que les gourmands adorent ! De la mousse au chocolat, des tartes à la fraise ou encore des mille-feuilles savoureuses, rien de meilleur pour faire languir les papilles. Cependant, la pâtisserie n’est pas un art facile à apprivoiser. Le secret pour devenir un bon pâtissier est l’expérience et le perfectionnement au fil des années. Aimeriez-vous débuter dans le domaine ? Voici nos meilleurs conseils pour débutants.
Connaitre les outils et les ingrédients de base du bon pâtissier
Lorsqu’on se met à pâtisser, il faut avant toute chose connaitre les outils indispensables permettant de réaliser une recette savoureuse et gourmande à la fois. Les ustensiles de base sont : couteaux, cuillères, spatules, moules ou encore robots pâtissiers.
D’autres outils plus spécifiques sont également utiles en cuisine pour le perfectionnement de votre art culinaire. On parle notamment de la poche à douille, la Maryse, la balance électrique, les pinceaux, les mixeurs, les thermomètres de cuisson, etc.
Concernant les ingrédients, vous aurez absolument besoin de farine, sucre et de matière grasse. Le praliné, le chocolat ainsi que d’autres ingrédients vont servir à donner gout à vos plats.
Conseils pour débutants : Les recettes simples mais délicieuses !
La meilleure manière de débuter est d’opter pour des recettes pâtissières simples et faciles à réaliser. Découvrez les meilleurs conseils pour débutants sur bacsucre pour vous aider. Nous allons vous-en donner quelques-unes des recettes les plus simples à faire :
Le quatre-quarts
Une recette de pâtisserie ultrasimple qui consiste à doser tous les ingrédients avec des quantités similaires, c’est-à-dire la farine, le sucre, les œufs et le beurre. Pour réaliser la recette, préparez :
- 3 œufs ;
- Un poids similaire en beurre, en sucre et en farine ;
- Un peu de sel ;
- Un zeste de citron ;
- Et un parfum de vanille.
La mousse au chocolat
La mousse au chocolat est un dessert basique dans la pâtisserie. Pour la préparer, il faut 3 œufs, 100 g de chocolat noir ou au lait et une dose de sucre vanillé. Vous pouvez concocter ce délicieux dessert pour ensuite prendre plaisir à le déguster avec la famille !
La confiture de fruits
Les confitures sont également faciles à faire ! Prendre 1.5 Kg de fruits pour la préparation, rajoutez 1.5 Kg de sucre et un sachet de gélifiant. A vous d’opter pour les fruits de vos préférences. L’idéal serait de privilégier les fruits de saison pour faire varier les plaisirs.
La passion pour commencer à pâtisser
La pâtisserie est une discipline qui peut s’avérer devenir un véritable défi. Nos meilleurs conseils pour débutants afin de devenir un bon pâtissier sont avant toute chose d’avoir la passion. Rien ne sera plus motivant que votre passion pour cet art plein de gourmandise.
Pas besoin d’avoir des diplômes pour faire de la cuisine, avec les livres de cuisine et les recettes disponibles en ligne. Toutefois, suivre une formation sera un atout à privilégier pour améliorer vos compétences.
Poster un Commentaire