Dans un contexte où la restauration continue de progresser à grande vitesse, et où le nombre de restaurants offrant la possibilité de commander en ligne pour une livraison à domicile augmente également, la question des emballages alimentaires prend plus que jamais de l’importance. Pour de nombreux consommateurs qui font au quotidien des choix plus responsables par rapport à leur impact sur l’environnement, les emballages écologiques suscitent naturellement un vif intérêt. Pour les restaurateurs, voici 5 arguments en faveur de l’adoption de ces emballages écoresponsables.
Un choix conscient pour une entreprise responsable
Le secteur alimentaire est responsable de la production de plusieurs centaines de millions de tonnes de plastique à l’année. La livraison à domicile et la restauration rapide participent largement à cela à l’échelle internationale, avec des déchets qui se dégradent extrêmement lentement dans la nature et affectent des écosystèmes entiers. Si la production des emballages alimentaires écologiques a tout de même un impact relatif en raison des processus de fabrication et de la matière première utilisée, on estime que cela correspond à une baisse de plus de 70% du CO2 dégagé, en comparaison avec les emballages plastiques traditionnels.
Le choix d’un packaging éco responsable représente donc un engagement clair de la part des professionnels de la restauration. D’un autre côté, il est important de souligner que les matières premières (d’origine végétale ou animale) servant à la confection de ces emballages alimentaires sont d’excellents choix pour préserver la santé des consommateurs, à l’inverse du plastique et des produits chimiques toxiques liés.
Une grande praticité dans les formats les plus divers
Les emballages écologiques sont proposés dans des formats extrêmement pratiques, pour des réponses sur mesure aux besoins des professionnels de la restauration. Ils sont simples à utiliser et servent aisément de contenants pour les aliments chauds, les glaces, les liquides et les solides.
Un prix plus intéressant
La fabrication des emballages en plastique implique des processus plus complexes et plus polluants, mais des prix plus élevés en toute logique. Le plastique est en réalité directement fabriqué à partir du pétrole et de dérivés dont les prix ne cessent de monter. En revanche, les emballages écologiques sont naturellement moins chers, et essentiellement composés d’éléments qui se distinguent par leur grande disponibilité et leur bas prix. Il faut noter qu’après leur utilisation, les emballages écologiques peuvent très facilement être recyclés comme fertilisants, ou encore pour la fabrication d’autres articles utilisables au quotidien.
Valoriser l’image de marque de son restaurant
Parce que de plus en plus de consommateurs mettent en avant leurs convictions écologiques et que ces questions sont aujourd’hui largement au centre des débats, les restaurateurs qui misent sur les emballages alimentaires écologiques sont immédiatement perçus comme plus responsables et plus conscients. Les emballes éco responsables valorisent les entreprises de divers secteurs qui en font l’utilisation, et il est en plus très facile de les transformer en support de communication grâce à la personnalisation. Ces emballages sont facilement imprimables et peuvent arborer les couleurs de l’entreprise, servir à mettre en avant des produits ou des menus et participer à distinguer le restaurant parmi ses concurrents.
En définitive, en plus d’être bien plus adapté au transport des aliments, un packaging éco responsable représente pour les restaurants l’opportunité de faire un geste concret dans le sens de la préservation de l’environnement, tout en valorisant leur image auprès des consommateurs.
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